Verduras organicas
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Frutas y Verduras Propias
Zapallo Butternut Cubo Orgánico 500 g
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Hortalizas certificadas para el día a día
Espinaca, acelga, tomates, zapallos, hierbas frescas y raíces como zanahoria y papa se cultivan bajo certificación orgánica vigente, sin pesticidas, fertilizantes sintéticos ni organismos genéticamente modificados, protegiendo la biodiversidad del cultivo, de marcas como Ecocultiva, Vegus y Agro Organics. La variedad cubre desde el ingrediente base de una sopa hasta las hierbas frescas para condimentar cualquier preparación, con formatos que van del atado individual a la bandeja familiar. Es la otra mitad de Frutas y Verduras Orgánicas, con cinco grandes familias de hortalizas bajo el mismo estándar certificado.
Tipos de Verduras Orgánicas
Hojas Verdes Orgánicas
Espinaca en hoja, acelga roja de Ecocultiva y rúcula orgánica conforman este grupo, junto con lechuga Butterhead de la marca Vegus en formato clamshell. Son la base habitual de ensaladas y salteados que buscan un cultivo certificado, y se complementan con puerros baby orgánicos de Ecocultiva, ideales para sopas y caldos vegetales.
Tomates y Ajíes Orgánicos
Tomate orgánico, tomate cherry de Vegus y ají verde de Agro Organics comparten este grupo, junto con el ají de color de la marca Verde Aroma. Todos se venden frescos, sin procesar, para uso directo en ensaladas, salsas o combinados con los aderezos veganos de Aderezos, sin perder el sabor propio de cada variedad.
Zapallos Orgánicos
Zapallo camote, zapallo Butternut, Diaguita y Spaguetti, este último de Vegus, forman una de las familias más amplias dentro de Verduras Orgánicas. Se venden enteros o en trozo, y admiten preparaciones tanto al horno como en cremas y sopas de temporada, mientras Agro Organics suma la variedad Delica para porciones más pequeñas.
Hierbas Orgánicas
Albahaca, cilantro, menta, orégano y ciboulette, todos de la marca Verde Aroma o Ecocultiva, cubren el uso diario en cocina bajo el mismo estándar orgánico. Se complementan con perejil de Vegus, listos para agregar directamente a cualquier preparación, junto con el cebollín orgánico de Vegus, todas pensadas para sumar sabor sin necesidad de sal ni conservantes.
Raíces y Tubérculos Orgánicos
Zanahoria orgánica de Vegus, papa yagana, alcachofa y apio bastón completan este grupo de raíces y tallos certificados. La papa baby yagana es una de las variedades más específicas dentro de este segmento, junto con el camote orgánico de Vegus para guisos y horneados, además de la cebolla orgánica de línea propia que completa la base de sofritos caseros.
¿Qué hortalizas orgánicas hay disponibles?
Incluye hojas verdes como espinaca y acelga, tomates, zapallos, raíces como zanahoria y papa, y hierbas frescas como albahaca y cilantro. Todas comparten el mismo cultivo certificado, sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis, bajo el mismo estándar que aplica en toda la sección de frutas y verduras orgánicas.
¿Qué diferencia hay entre una verdura orgánica certificada y una convencional?
La diferencia principal está en el método de cultivo: la versión orgánica certificada se produce sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis, mientras que la convencional puede utilizarlos dentro de los límites permitidos. El valor nutricional entre ambas no presenta diferencias relevantes comprobadas, aunque la certificación sí garantiza trazabilidad del proceso de cultivo desde el campo hasta el punto de venta.
¿Cómo elegir entre una hortaliza orgánica y una convencional para cocinar?
La elección suele depender de la preferencia por el cultivo certificado más que por diferencias visibles en sabor o rendimiento en la preparación. Para quienes buscan complementar con frutos secos o semillas bajo el mismo estándar, Frutos Secos y Semillas también incluye opciones bajo cultivo orgánico certificado.
Marcas especializadas en cultivo orgánico, desde Vegus hasta Verde Aroma, se reúnen en Verduras Orgánicas entre hojas verdes, zapallos y raíces. La variedad de hierbas frescas certificadas es uno de los grupos más completos dentro del surtido orgánico de la sección, con recambio según la disponibilidad de cada temporada.
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