Las variedades de té, infusiones y mate, pueden ser desde el clásico té negro de la once hasta una infusión relajante antes de dormir o una mateada con amigos, hay una opción para cada momento, gusto y necesidad en la rutina.
La clave está en conocer el perfil de cada variedad, ya que algunas tienen cafeína para activarte, otras son completamente naturales y sin estimulantes, y las hay también con propiedades específicas para el bienestar.
Conoce las variedades de té, infusiones y mate
Té negro ceylan
El té negro ceylan proviene de Sri Lanka y es el más consumido en Chile, presente en la once de generaciones enteras. Tiene un sabor robusto, ligeramente amargo y con un cuerpo que se complementa muy bien con leche, azúcar o limón.
Su contenido de cafeína lo hace ideal para la mañana o la tarde, cuando se necesita un impulso de energía sin recurrir al café.
Infusiones y hierbas
Las infusiones y hierbas son la opción más natural y sin cafeína, elaboradas con plantas como manzanilla, menta, boldo, hierba luisa, rosa mosqueta y muchas más. Cada hierba tiene propiedades distintas: algunas son digestivas, otras relajantes o estimulantes del sistema inmune.
Son ideales para después de las comidas o antes de dormir, y también son la opción preferida de quienes evitan la cafeína por razones de salud o preferencia.
Yerba mate
La yerba mate es una infusión de origen sudamericano con un sabor intenso, ligeramente amargo y terroso, muy apreciada en Chile, Argentina y Uruguay. Tiene un contenido de cafeína similar al café pero con una liberación más gradual, lo que genera menos picos de energía y una mayor sensación de alerta sostenida.
Se puede tomar en mate tradicional con bombilla, en formato frío como tereré o en saquitos de infusión para mayor comodidad.
Tés saborizados y especiales
Los tés saborizados y especiales combinan distintas bases de té con frutas, especias, flores o extractos naturales para crear perfiles de sabor más complejos y aromáticos. Variedades como chai, frutos rojos, manzana y canela o menta y limón son muy populares entre quienes buscan algo más allá del té clásico.
Té verde
El té verde se distingue por su menor oxidación respecto al té negro, lo que le da un sabor más suave, herbáceo y fresco. Es rico en antioxidantes y tiene menos cafeína que el negro, lo que lo hace más adecuado para el consumo en distintos momentos del día.
Es la opción favorita de quienes buscan los beneficios del té con un sabor más ligero y menos astringente.
¿Cuál es la diferencia entre una infusión y un té?
La principal diferencia es que el té proviene de la planta Camellia sinensis, de donde salen variedades como el té verde, negro o blanco. En cambio, las infusiones se preparan con otras hierbas, flores, frutas o especias, como manzanilla, menta o rooibos, por lo que no siempre contienen cafeína.
¿La manzanilla es un té o una infusión?
La manzanilla se considera una infusión, no un té, porque se prepara con flores secas de manzanilla y no con hojas de la planta Camellia sinensis. Incluso es una de las infusiones más populares y suele consumirse caliente por su sabor suave y aroma herbal.
¿Qué pasa si mezclo yerba mate con té verde?
Mezclar yerba mate con té verde es perfectamente posible y bastante popular entre quienes buscan un perfil de sabor más suave que el mate puro. El té verde atenúa el amargor intenso del mate y aporta notas más frescas y herbáceas, resultando en una infusión más equilibrada.
Eso sí, la combinación sigue teniendo cafeína de ambas fuentes, así que se recomienda consumirla con moderación y evitarla en las horas previas a dormir.
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