Es un queso como su nombre lo dice, mantecoso, de textura firme, sabor delicado resaltandolas notas de leche fresca. Exclusivo para paladares exigentes.

Producto natural madurado obtenido a partir de leche pasteurizada de vaca. La leche utilizada para la elaboración de queso mantecoso es fresca, de origen conocido y controlado, utilizando la ordeña del día para la realización del producto. El producto final, posee un color amarillo cremoso, sin adición de colorantes.

Aplicaciones

Especial para consumir solo o acompañando sandwichs fríos o calientes. Por su textura y sabor también permite acompañar en ensaladas y repostería, así como también en maridaje de vinos y frutas. Sabor delicado y suave al paladar.

Proceso de elaboración 

Elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca. En su línea de proceso están presentes las etapas de coagulación, corte, desuerado, salado, moldeo, prensado y maduración, la cual tiene una duración mínima de 20 días.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, sal , cloruro de calcio, cuajo, cultivos lácticos seleccionados.

Contenido neto

Una unidad de producto posee un contenido neto variable, según peso de cada pieza individual el cual es aproximadamente 450grs.

Alérgenos

Este producto contiene alérgenos en su composición: Leche de vaca (caseína – lactosa).