De Alemania al paladar global la maestría en confitería

Berggold, una marca alemana tradicional de confitería y chocolates, ha deleitado paladares desde su fundación en 1876 en Pößneck, Turingia, inicialmente como "Schokoladen- und Kakaofabrik Robert Berger", para luego adoptar su nombre actual en 1955. Esta marca es reconocida por sus exquisitas especialidades, como los bombones de gelatina de frutas y los delicados copos de coco cubiertos de chocolate. Berggold se distingue por su compromiso con la calidad, fusionando la artesanía tradicional con la innovación, y utilizando exclusivamente sabores y colorantes naturales en sus creaciones. Un aspecto notable de su filosofía es la inclusión, ya que muchas de sus gelatinas son aptas para vegetarianos y veganos, empleando agar-agar como agente gelificante en lugar de gelatina animal.