Fiel a su nombre, Oveja Negra propone una forma menos convencional de acercarse al vino. Desde el Maule, la marca se ha caracterizado por explorar ensamblajes y variedades con personalidad propia, alejándose de fórmulas demasiado rígidas. Su espíritu inquieto también se refleja en una producción que ha incorporado prácticas y certificaciones orientadas a responder a consumidores que buscan nuevas maneras de disfrutar el vino.