Montes Lúmina

Cepa: 70% Pinot Noir + 30% Chardonnay

Viñedo

Los viñedos destinados a la elaboración de nuestro Montes Lúmina se encuentran en la zona de Aconcagua Costa. La proximidad al Océano Pacífico, junto con la brisa marina y las mañanas cubiertas de neblina, crean las condiciones ideales para una maduración lenta y completa del Chardonnay y el Pinot Noir. Este entorno privilegiado nos permite obtener uvas de gran frescor y pureza aromática, ideales para producir un espumante de marcado carácter costero.

Todos los viñedos están conducidos en espaldera y cuentan con riego por goteo. Los rendimientos son generalmente inferiores a 7.000 kg/ha, con racimos bien distribuidos en las parras, lo que favorece una excelente ventilación y óptima sanidad.

Vinificación

Espumante bajo método Charmat.

Notas de cata

De un atractivo color amarillo brillante, con finas burbujas persistentes producto del fino trabajo sobre sus lías. En nariz se muestra fresco y complejo, con un gran carácter costero. En boca es fresco, persistente, con un untuoso y largo final.