Espumante Undurraga Brut 11.5° 310 cc

Este vino producido mediante el método "Charmat" fue elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos en el Valle Central. Es de color pálido con tonos pajizos y tiene un aroma elegante y delicado. En el paladar es fresco y seco.

Es exquisito como aperitivo o acompañando cualquier plato de entrada. Disfrútelo también en toda celebración. Sírvalo frío entre 7º y 9° grados. Mantener en un lugar fresco. No congelar y no agitar antes de abrir.

Duración: 18 meses

ORIGEN: Valle Central. 70% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc, 5% Pinot Noir.

VIÑEDOS:

Suelos: Son de origen aluvial, texturas medias, francas a franco arenosas y bien drenados. Los terrenos son planos, de profundidad media y moderada fertilidad.

Clima: El clima es mediterráneo subhúmedo. Los inviernos son suaves, los veranos secos y templados y sus noches frescas. Todo lo anterior asegura la producción de uvas sanas, de delicada textura y acentuado aroma. Tiene un promedio de precipitación anual de 350 mm.

VINIFICACIÓN:

Recepción: La cosecha se realizó en forma manual en bins de 500 kilos. Una vez seleccionada la uva, los racimos completos fueron colocados directamente en la prensa neumática.