Vista Destilado azul pálido, limpio y brillante. Nariz Se perciben notas clásicas de enebro combinadas con aromas cítricos de limón, herbales como albahaca y romero, y matices endémicos como ruibarbo. Boca Entrada suave, con buen balance entre el alcohol y los botánicos. Se destacan sabores de paramela, grosella blanca, calafate, y un final con especias suaves —notas canela y un ligero toque de ají verde. Final Persistencia media-alta; herbáceo y cítrico, con recuerdos del bosque patagónico (paramela, calafate), manteniendo frescura al terminar.

Gin Provincia nació en 2017 en el Valle de Colchagua Chile fundada por Gustavo Carvallo Christian Silva y Nicolás Muñoz Su identidad se basa en reflejar el territorio chileno a través de botánicos autóctonos y agua de glaciar mostrando un fuerte vínculo con la naturaleza local. La producción se realiza en alambiques de cobre combinando botánicos tradicionales como enebro y cítricos con especies chilenas como ñirre calafate y paramela Sus principales variedades son Provincia Andes Dry un gin seco y equilibrado con 14 botánicos andinos Provincia Patagonia de estilo new western con más de 20 botánicos del sur de Chile y ediciones especiales como mandarina En 2023 ingresó al Gin Guild de Londres convirtiéndose en la primera destilería sudamericana aceptada. La marca destaca también por su compromiso con la sustentabilidad la reforestación y la protección de la flora nativa tras los incendios.