Ginger beer

Ginger beer con jengibre bien marcado

El ginger beer es una bebida carbonatada con sabor a jengibre mucho más intenso que un ginger ale tradicional, pensada sobre todo para mezclar con destilados como vodka o ron oscuro. Schweppes y Canada Dry ofrecen las versiones más conocidas, mientras que Fever Tree, Thomas Henry y Fentimans suman variantes con un picor más pronunciado, pensadas para coctelería de autor. Para quienes buscan otro tipo de mezclador, sin el picor del jengibre, las Bebidas gaseosas tradicionales ofrecen sabores más dulces y menos especiados.

Tipos de Ginger Beer

Ginger beer clásico

Schweppes y Canada Dry representan las versiones clásicas más conocidas y de picor moderado, fáciles de combinar con casi cualquier destilado oscuro sin que el jengibre domine todo el trago. Suelen ser el punto de partida habitual para quienes recién empiezan a preparar tragos en casa con esta bebida refrescante.

Ginger beer premium e importado

Fever Tree, Thomas Henry, Fentimans y London Wizard aportan variantes importadas con un jengibre más marcado y menos azúcar, pensadas para coctelería donde el ginger beer también aporta protagonismo al trago. Para una alternativa bien distinta, sin gas ni ningún sabor especiado, existen también las Aguas minerales del mismo pasillo.

Ginger beer nacional

Corteza Jesuita, Mr. Perkins e Imperdibile suman etiquetas nacionales dentro de este surtido, con perfiles de picor distintos a las marcas importadas y a menudo más fáciles de encontrar. Son una buena opción para variar el mezclador habitual sin depender siempre de las mismas marcas extranjeras, a menudo más caras.

¿Qué diferencia hay entre el ginger beer y el ginger ale?

El ginger beer tiene un sabor a jengibre mucho más intenso y picante, mientras que el ginger ale es más suave y dulce, con el jengibre apenas presente. Por eso el ginger beer se usa más en tragos con destilados de sabor fuerte, como el ron oscuro, mientras que el ginger ale funciona mejor como bebida más liviana o para mezclas más simples.

¿Para qué tragos se usa el ginger beer?

El ginger beer es la base del Moscow Mule, donde se mezcla con vodka y jugo de lima, y también combina bien con ron oscuro en tragos más especiados. Fuera de la coctelería, se puede tomar solo como una bebida refrescante con picor de jengibre. Para preparar la mezcla con lima fresca, conviene revisar también los Jugos naturales disponibles.

En lata o en botella, individual o en pack, el ginger beer reúne marcas clásicas como Schweppes y Canada Dry junto a etiquetas premium como Fever Tree y Thomas Henry. La diferencia principal entre unas y otras está en qué tan marcado es el picor de jengibre, más que en el formato en que vienen.

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