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Descripción
Este es un queso de larga historia, tanto en el paladar como en el campo chileno. Es inconfundible tanto por lo homogéneo de su masa, como por los característicos agujeros en su presentación. Posee un color marfil pálido en su exterior e interior, mientras que en boca su textura es semi-blanda y mantecosa la cual se funde en el paladar. Queso elaborado con leche de vaca en la comuna de Bulnes en la XVI Región de Ñuble.
Condición alimentaria
- Libre de
Gluten
Ingredientes
Ingredientes
leche de vaca, fermentos lácteos, sal, cuajo, sin 509 (cloruro de calcio), sin 251 (nitrato de sodio).
Información nutricional
Porción: Una Rebanada (30 g)
Porciones por envase: 13
Tabla nutricional
| Valores medios | Por cada 100g/ml | Por cada 1 porción |
|---|---|---|
| Energía (kCal) | 335 | 100,50 |
| Proteínas (g) | 21,60 | 6,48 |
| Grasas Totales (g) | 26,40 | 7,92 |
| Grasas Saturadas (g) | 20,60 | 6,18 |
| Grasas Monoinsaturadas (g) | 6,10 | 1,83 |
| Grasas Poliinsaturadas (g) | 1,20 | 0,36 |
| Grasas trans (g) | 1,90 | 0,57 |
| Colesterol (mg) | 117 | 35,10 |
| Hidratos de Carbono disponibles (g) | 2,60 | 0,78 |
| Azúcares totales (g) | 0,50 | 0,15 |
| Sodio (mg) | 343 | 102,90 |
*Ingesta de referencia de un adulto promedio (8400 kj / 2000 kcal)
Características
- Tipo de Producto
- Queso Mantecoso
- Orgánico
- No
- Tipo de Leche
- Leche de Vaca
- Elaboración Sustentable
- Sin Gluten
- Maduración Quesos
- Hasta 30 días
- Intensidad
- Baja
- Pasteurizado
- Si
- Número de Personas
- 4 a 5 Personas
- Textura
- Semi-Blanda
- Formato
- Trozo
- Envase
- Bandeja
- País de Origen
- Chile
- Sabor
- Equilibrado con gusto a leche, que resalta.
- Variedad
- Sureña
- Almacenamiento
- Mantener refrigerado
