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Ingredientes
- 1/4 taza de cebolla en cubos pequeños
- ¼ taza de jugo de limón sutil
- 500g camarones cocidos pelados desvenados sin cola
- 2 tomates en cubos pequeños
- 1 pepino en cubos pequeños
- Sal
- Pimienta
- 1 1/2 tazas de jugo de tomate
- 1 taza de ketchup
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 1 puñado de hojas de cilantro
- 2 paltas en cubos pequeños
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En un recipiente pequeño, mezclar la cebolla con el jugo de limón sutil. Dejar reposar durante 10 minutos. En otro recipiente, más grande, mezclar los camarones, tomate, pepino, sal y pimienta. Mezclar y reservar. A la cebolla, añadir el jugo de tomate, ketchup y salsa picante. Revolver con un tenedor para incorporar. Añadir esta mezcla a las verduras y camarones, revolver para incorporar. Añadir las hojas de cilantro y la palta, y mezclar suavemente. Tapar y refrigerar por al menos durante 1 hora antes de servir.
