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Ingredientes
- 750 ml de vino blanco
- 400 g de pulpa de maracuyá
- 2 naranjas
- 45 ml de miel
- 250 ml de agua mineral con gas
- Menta
- Hielos
Paso a paso
¿Cómo hacer ponche de maracuyá con vino blanco?- 1.
Prepara la base del ponche: En una jarra grande, coloca la pulpa de maracuyá y, si está congelada, espera a que se descongele por completo para que se mezcle bien. Incorpora la miel junto con el jugo de una naranja recién exprimida, mezclando hasta que la miel se disuelva y los sabores queden bien integrados.
- 2.
Agrega el vino y las frutas: Vierte el vino blanco seco sobre la mezcla anterior y revuelve con suavidad para no perder la frescura del maracuyá. Luego corta la otra naranja en rodajas finas y añádelas para aromatizar y dar un toque más festivo.
- 3.
Refresca y sirve: Justo antes de llevar el ponche a la mesa, agrega el agua mineral con gas y los cubos de hielo para mantenerlo frío y con un acabado burbujeante. Mezcla con cuidado y finaliza decorando con una ramita de menta fresca o con algunas semillas de maracuyá para realzar el color.
Un toque especial para hacer un ponche único
- Agrega unas hojas de albahaca en lugar de menta y unas gotas de licor de naranja si buscas un sabor más sofisticado y veraniego.
- Incorpora ralladura de limón y unas hebras de jengibre para darle un perfil más aromático.
- Incluye unos cubitos pequeños de durazno o mango bien maduros dentro de la mezcla justo antes de servir; aportan frescura, color y dulzor natural.
