Nuestra sémola se produce solo con trigo duro italiano cultivado exclusivamente en las regiones centro-sur y molido en nuestro Molino. El resultado final es un producto con un aroma fragante, un alto contenido en proteínas y un color dorado cálido.

Ideal para pan, pizza, rústico y postres.

• Pan: porque sentirás el aroma envolvente del trigo duro que recuerda los panes tradicionales del pasado.
• Pizza - porque se obtiene una pizza ligera, digerible y saciante, con un amplio panal y un borde crujiente.
• Rústico: porque los hará aún más fragantes al agregar una pizca de sémola.
• Dulces - porque, con un 20% de sémola, las galletas quedarán aún más quebradizas, perfectas para remojar.

Aspectos nutricionales - porque aporta carotenoides, preciosos aliados para la salud. El chef recomienda - utilizar la sémola re-molida para obtener alimentos fritos aún más crujientes y dorados.