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Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 100 gramos de tofu orgánico, cortado en cubitos
- 1 taza de mix de hojas verdes
- 2 cucharadas de pimiento morrón rojo picado
- 1/8 cebolla morada cortada en pluma
- ½ taza de betarraga cocida, cortada en rodajas
- ¼ taza de zanahoria, cortada en tiritas
- 3 cucharaditas de miel
- Maní
- Sésamo tostado
- Sésamo negro
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En una sartén cocina el tofu junto con la miel y la cebolla cortada en pluma hasta que estén dorados. Retira del fuego y sírvelo en un bowl junto con la quinoa, el mix de hojas verdes, la betarraga y la zanahoria. Encima pone el maní, sésamo tostado y sésamo negro ¡Ya tienes tu Buddha bowl listo para disfrutar!
