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Ingredientes
- 4 panes de completo
- 4 vienesas
- 2 paltas
- 2 tomates
- Mayonesa
- Sal
Paso a paso
¿Cómo hacer completo italiano?- 1.
Prepara la palta: Corta y machaca 2 paltas en un bowl con 1 cdta. de sal. Si quieres una textura más cremosa, agrega 1 cda. de aceite de oliva. Para evitar que se oxide, puedes añadir ½ cdta. de jugo de limón, pero es opcional.
- 2.
Pica el tomate: Lava, pela y corta los 2 tomates en cubos pequeños. Luego, colócalos en un bowl, añade ½ cdta. de sal y mezcla bien.
- 3.
Cocina las vienesas: Hierve agua en una olla pequeña y, cuando esté caliente, agrega las 4 vienesas. Cocina por 3-4 minutos, hasta que estén bien calientes. También puedes dorarlas en una sartén si prefieres un toque más crujiente.
- 4.
Calienta los panes: Abre los panes de completo y caliéntalos en el horno por 3 minutos a 180°C, o en una sartén sin aceite hasta que estén tibios.
- 5.
Arma el completo italiano: Coloca una vienesa dentro de cada pan. Luego, añade el tomate picado, luego una capa generosa de palta y finaliza con mayonesa a gusto.
- 6.
Sirve y disfruta: Acompaña tu completo italiano con una bebida fría o un jugo natural. ¡Y no olvides las servilletas!
Consejos para un completo italiano irresistible
- Para un pan más crujiente, tuéstalo ligeramente en la parrilla o sartén antes de armar el completo.
- Si quieres una versión más cremosa y sabrosa, puedes hacer tu propia mayonesa casera.
- Para una opción vegetariana, sustituye la vienesa por una salchicha de soya o champiñones salteados.
