Completo chileno

Paso a paso

1. 1.

   Prepara la salsa americana: Pela y ralla 1 zanahoria. Luego, pica finamente ½ cebolla y 2 pepinillos encurtidos. Mezcla todo en un bowl y añade 2 cdas. de vinagre y 1 cdta. de sal. Deja reposar 5 minutos para que se integren los sabores.

2. 2.

   Pica el tomate: Lava, pela y corta los 2 tomates medianos en cubos pequeños. Luego, colócalos en un bowl, añade ½ cdta. de sal y mezcla bien.

3. 3.

   Calienta el chucrut: En una sartén, el chucrut a fuego medio por 2-3 minutos. Puedes agregar 1 cda. de aceite de oliva si quieres un sabor más suave.

4. 4.

   Cocina las vienesas: Hierve agua en una olla pequeña y cocina las 4 vienesas por 3-4 minutos hasta que estén bien calientes. También puedes dorarlas en una sartén si prefieres un toque crujiente.

5. 5.

   Calienta los panes: Abre los panes de completo y caliéntalos en el horno por 3 minutos a 180°C, o en una sartén sin aceite hasta que estén tibios.

6. 6.

   Arma el completo chileno: Coloca una salchicha dentro de cada pan. Luego, agrega una capa de chucrut, seguida de la salsa americana, el tomate picado y finaliza con una generosa cantidad de mayonesa.

7. 7.

   Sirve y disfruta: Acompaña tu completo con una bebida helada y disfruta este clásico chileno.