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Ingredientes
- 1/2 Kilo de posta rosada
- 3 o 4 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 copita de vino
- 1 cubo de caldo de carne o costilla
- Sa a gusto
- Pimienta a gusto
- Aliños a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Hacer pequeños cortes a la carne con un cuchillo afilado. Introducir en los cortes un poco de ajo y la zanahoria cortada en bastoncitos. Picar la cebolla en pluma y reservar. En una olla a presión calentar un poco de aceite. Añadir la carne y sellar por todos lados, dorando bien. Agregar la cebolla y aliñar con la sal, pimienta y aliños. Revolver durante unos minutos y añadir una taza grande de agua hirviendo con un cubito de caldo disuelto. Agregar además la copita de vino. Tapar la olla a presión y cocinar por aproximadamente una hora. Dejar liberar la presión por 15 minutos antes de abrir la olla.
