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Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 3 cebollines
- 300 g de salmón fresco
- 1/2 taza de arroz blanco
- 1 pepino
- 1 palta
- 2 rábanos
- 1/4 taza de mango
- Semillas de sésamo
- Alga nori
Paso a paso
Paso a paso:- 1.Combinar el ajo, el jengibre rallado, la salsa de soya, el jugo de limón, el aceite de sésamo tostado, el vinagre de arroz y las partes blancas del cebollín en un recipiente grande para mezclar.
- 2.Cortar el salmón en cubos de 2,5 cm y agregarlo al recipiente con la salsa.
- 3.Mezclar y marinar en el refrigerador durante 15-45 minutos, no más de 1 hora.
- 4.Mientras tanto, cocinar el arroz según las instrucciones del paquete.
- 5.Dividir el arroz cocido en bowls y cubrir con salmón marinado, rodajas de pepino, rábanos, palta y mango.
- 6.Servir decorado con semillas de sésamo y alga nori picada.
