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Ingredientes
- 500 g camarones
- 150 g de harina
- 200 cc crema de leche
- ½ taza de vino blanco
- 1 cda pasta de curry amarillo
- Sal
- Pimienta
- 200 g arvejas
- 2 cdas de Aceite de Oliva
- 4 porciones de arroz blanco cocido
- ½ taza de perejil picado
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En una fuente colocar la harina mezclada con una pizca de sal y pimienta, rebozar los camarones con esta mezcla. En un sartén con aceite de oliva, sellar los camarones por ambos lados hasta que estén dorados, luego agregar el vino blanco y cocinar por 3 minutos para evaporar el alcohol. Incorporar la crema de leche, el curry, sal, pimienta y las arvejas, revolver y cocinar hasta la ebullición, reservar. Para el emplatado, colocar una porción de arroz blanco y servir encima los camarones y las arvejas en su salsa de curry, espolvorear el perejil picado.
