Crema volteada

Paso a paso

• 1.Precalentar el horno a 180°. En un molde grande o moldes individuales hacer caramelo con el azúcar y distribuirlo por todo el fondo. En un bowl, batir ligeramente los huevos, la leche evaporada, leche condensada y esencia de vainilla. Verter la mezcla en el o los moldes y llevar al horno dentro de una fuente de horno con al menos dos dedos de agua (hornear a baño María). Hornear por 60 minutos o hasta que esté cuajado. Dejar enfriar por completo y refrigerar por al menos 2 horas. Desmoldar y servir frío.