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Ingredientes
- 1.5 l de agua
- 1 rama de canela
- 2 g de clavos de olor
- 2 limones
- 2 naranjas
- 4 bolsitas de té negro
- 50 g de azúcar
- 1 g de nuez moscada
Paso a paso
¿Cómo preparar té ruso?- 1.
Prepara la base aromática: Vierte el agua en una olla mediana. Luego pela uno de los limones para obtener parte de su cáscara, evitando la parte blanca e incorpórala a la olla junto con la rama de canela y los clavos de olor. Lleva a fuego medio hasta que hierva y, cuando alcance la ebullición, retira del fuego.
- 2.
Infusiona el té: Incorpora las bolsitas de té negro en el agua caliente y deja reposar durante 5 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retíralas para evitar que la preparación tome un sabor demasiado intenso.
- 3.
Agrega los cítricos: Exprime el limón pelado para obtener su jugo. Después exprime las naranjas y reserva el jugo. Vuelve a llevar la olla a fuego bajo y añade el jugo de limón, el jugo de naranja y el azúcar. Mezcla bien y calienta suavemente durante unos minutos, sin dejar que hierva nuevamente.
- 4.
Sirve el té ruso: Retira la canela, los clavos de olor y la cáscara de limón. Luego corta el limón restante en rodajas. Sirve el té caliente en tazas, espolvorea una pizca de nuez moscada sobre cada porción y termina con una rodaja de limón
Tips para realzar el sabor del té ruso
- No hiervas la preparación una vez añadidos los jugos para conservar mejor su sabor fresco.
- Ajusta la cantidad de azúcar o endulzante según tu gusto antes de servir.
- Sírvelo bien caliente para disfrutar mejor el aroma de las especias y los cítricos.
