Queso feta envuelto en masa filo

Paso a paso

• 1.

  Precalentar el horno a 175 °C y poner una rejilla en el centro.

• 2.

  Tomar cada hoja de masa filo y extenderla cuidadosamente sobre una superficie limpia o una tabla de cortar. Pintar la superficie de la masa phyllo que está mirando hacia arriba con aceite de oliva extra virgen.

• 3.

  Colocar un bloque de queso sobre la masa phyllo hacia la parte inferior. Envolver el feta con la masa phyllo, plegando los lados para cubrir el queso. Nuevamente, pintar la masa phyllo con aceite de oliva según sea necesario. Continuar envolviendo la masa phyllo alrededor del bloque de queso. Repetir con el segundo bloque de feta y la hoja de masa phyllo restante. Pintar la capa superior con aceite de oliva.

• 4.

  Poner el feta envuelto en la masa filo, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear pequeña.

• 5.

  Hornear en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la masa phyllo esté dorada y crujiente (si después de 20 minutos, la parte inferior está completamente dorada y la parte superior no, girarla con cuidado hacia el otro lado y devolver al horno durante otros 5 minutos aproximadamente).

  
  

• 6.

  Cuando esté listo, retirar el feta horneado del horno y, usando una espátula, transferir cuidadosamente a un plato de servir. Inmediatamente rociar con la miel y espolvorear con las semillas de sésamo tostadas. Terminar con un espolvoreado de tomillo fresco para decorar y servir de inmediato como aperitivo.