Tags:
Ingredientes
- 160 g de avena
- 20 g de linaza
- 20 g de chía
- 30 g de harina integral
- 4 g de polvos de hornear
- 60 ml de leche
- 30 ml de aceite de oliva
- 3 g de sal
Paso a paso
¿Cómo hacer crackers caseras de avena y semillas?- 1.
Prepara la mezcla seca: Precalienta el horno a 200 °C, luego coloca la avena junto con las semillas en una procesadora o licuadora y tritura hasta obtener una textura similar a harina. Pasa la mezcla a un bowl y agrega la harina integral, los polvos de hornear y la sal, mezclando bien.
- 2.
Forma la masa: Incorpora la leche y el aceite de oliva a la mezcla seca y revuelve hasta formar una masa homogénea y maleable.
- 3.
Estira y corta: Lleva la masa a una superficie ligeramente enharinada y estírala hasta alcanzar un grosor aproximado de 3 mm. Después, corta en rectángulos o la forma que prefieras.
- 4.
Hornea: Dispón las crackers sobre una bandeja forrada con papel para hornear y lleva al horno por 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- 5.
Enfría y guarda: Retira del horno, deja enfriar por completo antes de manipular y guarda las galletas saladas en un recipiente hermético.
Pequeños trucos para las crackers caseras de avena y semillas
- Mientras más delgadas las estires, más crujientes quedarán.
- Puedes variar las semillas según lo que tengas en casa.
- Deja enfriar bien antes de guardar para mantener la textura crocante.
