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Ingredientes
- 50 ml de Baileys
- 200 ml de leche
- 60 g de salsa de chocolate
- 180 g de hielo
- 100 ml de crema chantilly
- 10 g de café instantáneo
- 100 ml de agua
Paso a paso
¿Cómo hacer frozen mochaccino?- 1.
Prepara el café: Usa 10 g de café instantáneo y prepara una infusión con 100 ml de agua caliente, luego deja enfriar completamente.
- 2.
Licúa la base congelada: En una licuadora, combina 200 ml de leche fría, 60 ml de salsa de chocolate, 180 g de hielo picado, 50 ml de Baileys y, si lo prefieres más dulce, 15 g de azúcar. Después mezcla hasta que quede una consistencia frappé suave.
- 3.
Arma el frozen en capas: Vierte la mezcla en vasos altos hasta ¾ de su capacidad y añade el café frío lentamente para crear un efecto de capas.
- 4.
Decora y sirve al instante: Cubre con crema chantilly, decora con hilos de salsa de chocolate y sirve con bombilla gruesa.
Consejos para que tu frozen mochaccino luzca increíble
- Usa vasos de vidrio transparente para resaltar las capas del café, especialmente si lo sirves en brunch o para invitados.
- Para una mejor presentación, dibuja líneas de chocolate líquido en el interior del vaso antes de servir.
- Puedes coronar la crema chantilly con una cereza al marrasquino para darle un toque de color vibrante y un contraste dulce que resalta aún más el sabor del café.
