Tabla de quesos sencilla

Paso a paso

1. 1.

   Prepara los quesos: Saca los quesos del refrigerador al menos 20 minutos antes de armar la tabla, para que tomen temperatura y se aprecien mejor su sabor y textura. Luego corta el queso gouda en cubos, el brie en triángulos y deja el queso azul entero o en trozos pequeños, según cómo quieras presentarlo. 

2. 2.

   Distribuye en la tabla: Coloca los quesos en distintas zonas de la tabla, dejando espacio entre ellos para que cada uno tenga protagonismo. Luego reparte las nueces y las uvas en los espacios libres, combinando algo dulce y algo crocante cerca de cada queso.

3. 3.

   Agrega los acompañamientos: Sirve la mermelada en un pocillo pequeño y ponla al centro o hacia un lado de la tabla. Después corta la baguette en rebanadas y acomódala junto a las galletas de agua alrededor de los quesos, para que sea fácil tomar y combinar cada acompañamiento. 

4. 4.

   Termina y sirve: Si quieres, agrega un hilo de miel sobre el queso azul o el brie para sumar un contraste dulce y salado. Por último, sirve la tabla de inmediato, mientras los quesos están a buena temperatura y con mejor textura.