Lasaña

Paso a paso

1. 1.

   Prepara el ragú: Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria picados finamente en el aceite hasta que estén tiernos. Luego agrega la carne molida y cocínala hasta dorar. Añade la salsa de tomate Tuco con carne Maggi y el Mi Sazón para carne Maggi, y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el ragú quede sabroso y con más cuerpo. 

2. 2.

   Haz la salsa blanca: En una olla derrite la mantequilla, agrega la harina y revuelve un par de minutos. Luego vierte la leche de a poco y sin dejar de batir, cocina hasta que espese y termina con la crema Nestlé, nuez moscada, sal y pimienta.

3. 3.

   Cocina las láminas: Si las láminas lo requieren, hiérvelas unos minutos en agua con sal para ablandarlas y escúrrelas con cuidado. Si son precocidas, puedes usarlas directamente, ya que se hidratan en el horno con las salsas.

4. 4.

   Arma las capas: En una fuente pon una base de ragú y encima una capa de láminas. Continúa alternando ragú, salsa blanca, láminas y un poco de queso, repitiendo hasta llenar la fuente y terminando con salsa blanca y bastante queso arriba.

5. 5.

   Hornea y deja reposar: Lleva la lasaña al horno precalentado a 190 °C durante 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Déjala reposar 10 minutos antes de cortar, así las capas se asientan y la porción sale entera.