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Bife chorizo a la parrilla

30 min

Intermedio

4 personas

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Ingredientes

  • 1 kg lomo liso
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pasta de ajo
  • Salsa chimichurri

Paso a paso

Paso a Paso:
  • 1.Cortar la carne en medallones gruesos dejando una capa de grasa. Prender la parrilla o en su defecto parrilla eléctrica. Marina los medallones con sal, pimienta y pasta de ajo. Para la pasta de ajo, muele 3 dientes de ajo, agrega aceite de oliva y sal. Si lo haces en la plancha de la parrilla eléctrica, agrega aceite de oliva para que no se pegue. Pon la carne a la parrilla y séllala por ambos lados. Luego aleja la carne del fuego y deja que se cocine hasta el punto preferido de cada comensal. Disfruta de tu bife de chorizo acompañado de salsa chimichurri.

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Sabor auténtico: Prepara el mejor bife chorizo a la parrilla

El bife chorizo a la parrilla es conocido por su equilibrio entre jugosidad y sabor. Esta carne de vacuno tiene una buena proporción de grasa que, al cocinarse, aporta una textura tierna y un sabor robusto. Es ideal para aquellos que buscan disfrutar de un corte de carne de buen tamaño y sabroso.

 

Al cocinarlo a la parrilla, se logra un exterior dorado y crujiente que contrasta con un interior tierno y jugoso, convirtiéndolo en uno de los favoritos de las parrilladas. Su versatilidad permite que se pueda disfrutar con una amplia variedad de acompañamientos, como puré de papas, ensaladas frescas o incluso verduras a la parrilla.

 

Este corte, gracias a su marmoleo natural, retiene sus jugos durante la cocción, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para los amantes de la carne más cocida como para quienes prefieren un término medio o jugoso. Sin importar la ocasión, el bife chorizo se destaca en cualquier parrilla.

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