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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cebolla grande, picada
- 4 tomates maduros triturados
- ¼ de albahaca, picada
- 1 pizca de azúcar
- Sal y pimienta a gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ kg de spaghetti
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Calienta el aceite de oliva en una sartén, a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y deja cocinar por 2 minutos. Agrega los tomates triturados, la mitad de la albahaca, y el azúcar, baja el fuego y traslada los ingredientes a una olla. En la olla a fuego medio, cocina hasta lograr la consistencia deseada en la salsa, (20-30 minutos, dependiendo de cuan jugosos están los tomates), aplasta los tomates de vez en cuando. Mientras tanto, pon a hervir agua en una olla grande, y agrega una cantidad generosa de sal. Agrega la pasta, y cocina hasta que quede al dente. Agrega sal y pimienta a gusto en la salsa, la albahaca restante y la mantequilla, mezcla junto con la pasta y listo, ¡sirve tu rica pasta con salsa pomodoro!
