Tags:
Ingredientes
- 500 g de camarones
- 1 mango
- 1 cebolla morada
- 1 pepino
- 6 limones
- cilantro
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
Paso a paso
¿Cómo preparar ceviche de camarón, mango y pepino?- 1.
Prepara los camarones: Si los camarones están crudos, cuécelos en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, hasta que cambien de color. Luego escúrrelos y pásalos por agua fría para cortar la cocción. Si ya vienen cocidos, solo escúrrelos bien antes de usar.
- 2.
Corta los ingredientes: Pela el mango y lava el pepino. Luego corta ambos en cubos medianos y resérvalos. A continuación, corta la cebolla morada en juliana fina y pica el cilantro finamente.
- 3.
Mezcla el ceviche: Coloca los camarones cocidos en un bowl y añade el mango, el pepino, la cebolla y el cilantro. Exprime los limones hasta obtener su jugo y viértelo sobre la preparación. Ajusta con sal y pimienta y mezcla con suavidad para integrar.
- 4.
Reposa y sirve: Lleva al refrigerador durante 10 a 15 minutos para que se enfríe y se integren los sabores. Sirve bien frío, acompañado de tostadas.
Logra el mejor ceviche de camarón, mango y pepino
- Corta los ingredientes en tamaños similares para una mejor textura al comer.
- Si quieres un toque más suave, deja la cebolla en agua fría unos minutos antes de usarla.
- Sirve recién preparado para disfrutar al máximo su frescura.
