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Ingredientes
- 2 huevos
- Agua
Paso a paso
¿Cómo hacer huevo a la copa?- 1.
Calienta el agua: Llena un cazo pequeño con suficiente agua para cubrir los huevos por completo. Llévalo al fuego medio-alto y espera a que comience a hervir suavemente.
- 2.
Cocina los huevos: Con cuidado, coloca los huevos en el agua hirviendo utilizando una cuchara para evitar que se golpeen. Baja un poco el fuego para mantener un hervor suave y cocina durante exactamente 5 minutos y 30 segundos para una textura cremosa, con clara cuajada y yema líquida. Además, si prefieres la clara un poco más firme, puedes dejarlos 6 minutos.
- 3.
Enfría los huevos: Apenas transcurrido el tiempo, retira los huevos y colócalos en un bowl con agua fría o bajo el chorro de agua por unos segundos. Esto cortará la cocción y facilita pelarlos.
- 4.
Sirve con estilo: Rompe la parte superior de la cáscara del huevo con una cucharita, apóyalo en un soporte o taza pequeña. Luego, acompaña con el pan tostado, un poquito de sal, palta o lo que prefieras según tus gustos.
Tips para un huevo a la copa perfecto
- Usa huevos a temperatura ambiente para evitar que se rompan al entrar en contacto con el agua caliente.
- Si no tienes cronómetro, empieza a contar el tiempo exacto apenas los huevos toquen el agua caliente.
- Para un toque diferente, espolvorea con semillas de sésamo tostado o unas gotas de salsa de ají.
