
40 min
Intermedio
6 personas
Derrite el chocolate: Coloca el chocolate picado en un bowl y llévalo a baño maría o al microondas, calentando en intervalos cortos y cuando esté derretido mezcla hasta que esté completamente liso y brillante.
Forma los huevos: Con una cuchara, cubre moldes de huevo con una capa de chocolate, distribuyéndolo de manera pareja. Lleva al refrigerador por unos minutos, hasta que el chocolate esté firme, y repite el proceso para obtener una capa más resistente. Refrigera nuevamente hasta que solidifique por completo.
Desmolda: Retira con cuidado las mitades de huevo de los moldes y resérvalas sobre una superficie limpia.
Rellena: Coloca el manjar o el relleno elegido en una manga de pastelería y rellena una de las mitades de cada huevo, sin sobrepasar el borde.
Cierra: Une las mitades presionando suavemente. Si es necesario, pasa levemente los bordes por una superficie tibia para sellarlas.
Reposa y sirve: Lleva los huevos rellenos al refrigerador por unos minutos para que tomen firmeza antes de servir o guardar.
Mermelada de ciruelas