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Ingredientes
- 1 baguette rústica grande
- 150 g de queso crema
- 2 cucharadas de alcaparras
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- 200 g de salmón ahumado
Paso a paso
¿Cómo hacer montaditos de queso crema y salmón ahumado?- 1.
Prepara el pan: Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Colócalas en una bandeja y tuéstalas en horno o tostador hasta que queden doradas y crujientes.
- 2.
Unta la base: Mientras el pan aún está tibio, esparce una capa generosa de queso crema sobre cada rebanada para que se funda ligeramente y quede más suave.
- 3.
Agrega el salmón: Cubre cada tapa con láminas de salmón ahumado, distribuyéndolas bien para que cada montadito tenga una buena cantidad.
- 4.
Incorpora las alcaparras: Añade las alcaparras sobre el salmón, repartiendo de manera uniforme para aportar acidez y equilibrio.
- 5.
Finaliza con sabor: Espolvorea pimienta negra molida y termina con un chorrito de aceite de oliva para realzar el aroma y dar brillo al montadito.
Realza el sabor de tus montaditos
- Agrega unas gotas de jugo de limón o ralladura fina para aportar un toque más fresco sobre el salmón.
- Si te gusta un contraste más verde y aromático, añade hojas de eneldo o ciboulette picado.
- Para un picoteo más variado, combina el salmón ahumado con queso crema saborizado o mezclas de especias suaves.
