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Ingredientes
- 1 paquete de gnocchi
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo pelados y picados
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de alcaparras
- 100 gramos de champiñones
- Jugo de ½ limón
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Cocinar los gnocchi al dente. Colar y reservar. Mientras, derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio, agregar el ajo y saltear hasta que esté dorado. Saltear en la mantequilla los champiñones laminados por 2-3 minutos. Agregar el vino y hervir suavemente hasta que se reduzca a la mitad. Agregar la mantequilla restante y sal si es necesario. Sacar la sartén del fuego y agregar la pasta cocida. Mezclar y dejar asentar 3-4 minutos. Servir con hierbas frescas picadas y pimienta negra molida.
