1.Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Colar y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calentar un sartén con aceite de oliva a fuego medio. Saltear el ajo y la cebolla por 2 minutos. Añadir la carne y cocinar en el sartén. Quitar el exceso de líquido.
Añadir la salsa de tomate, orégano y sal. Hervir a fuego lento hasta que los fideos estén listos. Añadir la mitad de la salsa a la pasta y revolver.
En un recipiente pequeño, mezclar la mitad del queso rallado con la ricotta, pimienta y los huevos. Mezclar bien.
Armar el gratín en una fuente para horno. Poner una capa de fideos en la base, luego la mitad de la mezcla de queso y huevo, esparciendo de forma homogénea, seguido por ¼ taza de queso rallado y la mitad de la salsa restante.
Repetir con los ingredientes restantes, y terminar con el queso sobrante.
Hornear por 180 °C por 20-25 minutos, hasta que burbujee y el queso esté derretido. Servir caliente.
