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Ingredientes
- 200 g de pasta fusilli
- 1 lata de atún en agua
- 150 g de arvejas congeladas
- 200 ml de crema espesa
- 240 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- 40 g de pan rallado
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
¿Cómo preparar pasta gratinada con atún?- 1.
Cocina la pasta: Hierve abundante agua en una olla y añade sal a gusto. Cuando el agua esté en ebullición, incorpora la pasta y cocínala hasta que quede al dente. Siguiendo el tiempo indicado en el envase. Una vez lista, escúrrela y resérvala.
- 2.
Prepara la mezcla: En un bowl grande, pon el atún previamente escurrido junto con la pasta cocida. Agrega las arvejas congeladas, la crema espesa y la leche. Sazona con sal y pimienta a gusto y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- 3.
Prepara la fuente: Precalienta el horno a 200 °C. Luego unta una fuente para horno con un poco de mantequilla o aceite y vierte la mezcla de pasta, distribuyéndola de manera uniforme.
- 4.
Hornea la pasta: Lleva la fuente al horno durante 20 minutos, hasta que la preparación esté caliente y comience a burbujear suavemente.
- 5.
Prepara el gratinado: Mientras tanto, mezcla el pan rallado con la mantequilla derretida en un bowl pequeño. Retira la fuente del horno, distribuye esta mezcla sobre la superficie y vuelve a hornear durante 5 minutos más, hasta que el pan rallado se vea dorado.
- 6.
Sirve: Retira del horno y deja reposar un par de minutos antes de servir para que la pasta tome mejor consistencia.
Para un resultado aún mejor
- Cuece la pasta solo hasta que quede al dente para evitar que se ablande demasiado en el horno.
- Escurre bien el atún antes de mezclarlo para mantener una textura cremosa.
- Si deseas un gratinado más intenso, activa el grill del horno durante el último minuto.
