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Ingredientes
- 500 gr camarones pelados y cocidos
- 1 ají cacho de cabra o 1 cdta de merkén
- 4 dientes de ajo
- 200 ml vino blanco
- 100 ml aceite de oliva
- Cilantro picado a gusto
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Pelar y cortar el ajo, sacando el tallo central del diente. Picar muy fino. En una sartén, calentar el aceite de oliva. Sofreír el ajo y los camarones, salteando por dos minutos. Agregar el cacho de cabra cortado en tiritas, o bien, la cucharadita de merkén. Añadir el vino blanco y el cilantro, mezclando bien. Agregar la sal y pimienta a gusto. Dejar que el vino se evapore casi por completo y retirar el sartén del fuego.
