Name: Masa de empanadas fritas
Ingredients: 400 g de harina sin polvos; 50 g de mantequilla; 7 ml de vinagre blanco; 30 ml de vino blanco; 150 ml de agua; 1 litro de aceite

Ingredientes

¼ taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de estragón
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de romero
2 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de comino
1 kilo de pierna de cordero en cubos pequeños
Sal a gusto
Pimienta a gusto
2 cucharadas de aceite maravilla
8 brochetas de madera

Para la salsa de yogurt y menta:

2/3 taza de menta picada
½ taza de yogurt griego
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Paso a paso

Paso a Paso:

1.Sumergir las brochetas en agua por 30 minutos. Mientras tanto, mezclar los primeros seis ingredientes en un bowl. Introducir los cubos de cordero en la mezcla de hierbas y revolver hasta que la carne quede bañada en ella. Pinchar cada brocheta con la cantidad de cubos de cordero que quieras y salpimentar. Aceitar una plancha o parrilla y calentarla a temperatura media. Asar cada brocheta por cinco o seis minutos por cada lado. Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes de la salsa de yogurt en un bowl y revolver. Cuando los kebab estén listos, puedes verter la salsa sobre ellos o usarla como dip. De la forma que quieras ¡y a disfrutar!