Galletas de Pascua

Paso a paso

• 1.

  Prepara la masa: En un bowl, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté cremosa. Luego, agrega el huevo y la vainilla, y sigue batiendo. Incorpora la harina y ½ cdta de polvo de hornear, mezclando hasta formar una masa homogénea.

• 2.

  Reposa y estira: Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala por 30 minutos. Luego, estírala con un rodillo hasta que tenga ½ de grosor, aproximadamente.

• 3.

  Corta y hornea: Parte precalentando el horno a 180°. Después, para dar forma a las galletas usa cortadores en forma de conejos, huevos o flores. Cuando estén listas, colócalas en una bandeja con papel mantequilla y hornea por 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjalas enfriar completamente.

• 4.

  Decora: Tiñe el glaseado con los colorantes de tu elección y mézclalo bien hasta obtener tonos uniformes. Luego, aplícalo sobre las galletas frías usando una espátula para una cobertura uniforme o una manga pastelera para hacer detalles y diseños más precisos.

• 5.

  Deja secar y disfruta: Deja reposar las galletas hasta que el glaseado endurezca por completo antes de almacenarlas o servirlas.