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Ingredientes
- 200 g de harina
- 40 g de cacao amargo
- 10 g de polvos de hornear
- 2 g de sal
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 120 ml de aceite vegetal
- 10 ml de esencia de vainilla
- 180 ml de leche
- 120 g de huevitos de chocolate
- 100 g de chocolate
- Huevitos de chocolates
- Mostacillas de colores
Paso a paso
¿Cómo hacer queque de chocolate y huevitos?- 1.
Prepara el horno: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de queque.
- 2.
Mezcla los ingredientes secos: En un bowl, mezcla la harina blanca, el cacao, los polvos de hornear y la sal hasta integrar.
- 3.
Mezcla los ingredientes húmedos: En otro bowl, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté más clara. Luego incorpora el aceite, la vainilla y la leche, mezclando hasta integrar.
- 4.
Forma la masa: Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla suavemente, solo hasta integrar y sin sobrebatir.
- 5.
Agrega los huevitos: Incorpora la mitad de los huevitos de chocolate a la masa y mezcla con movimientos envolventes.
- 6.
Hornea: Vierte la mezcla en el molde y hornea por 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga seco. Cuando esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar completamente.
- 7.
Decora: Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas y déjalo entibiar. Cubre el queque con el chocolate derretido y, antes de que se endurezca, decora con huevitos de chocolate y mostacillas de colores.
Decora aún más el queque de chocolate y huevitos
- Agrega ralladura de chocolate o virutas sobre el chocolate derretido para sumar textura y contraste.
- Incorpora huevitos de distintos tamaños y colores para que la decoración se vea más entretenida.
- Termina con un toque de azúcar flor alrededor del queque para un acabado más festivo.
