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Ingredientes
- 4 paltas
- 2 latas de atún lomitos en agua
- 60 g de mayonesa
- 1 cebolla morada
- 7 g de mostaza
- 1 apio
- Ciboulette
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
¿Cómo preparar palta rellena con atún?- 1.
Prepara el relleno: Coloca el atún bien escurrido en un bowl mediano. Incorpora el apio cortado en cubos pequeños, 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada y 1 a 2 cucharadas de ciboulette. Agrega la mayonesa y la mostaza, mezcla hasta integrar bien todos los ingredientes y ajusta el sabor con sal y pimienta.
- 2.
Prepara las paltas: Corta las paltas por la mitad a lo largo y retira el carozo con cuidado. Si es necesario, amplía ligeramente el centro con una cuchara para que el relleno se acomode mejor.
- 3.
Rellena y sirve: Distribuye la mezcla de pescado en el centro de cada mitad de palta, procurando formar una capa generosa. Sirve de inmediato para disfrutar la textura cremosa de la palta junto con el relleno fresco.
Consigue la mejor palta rellena con atún
- Escurre bien el atún para evitar que el relleno quede aguado.
- Si deseas un toque más fresco, añade unas gotas de limón a la mezcla.
- Sirve recién preparada para mantener el color y la textura de la palta.
