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Ingredientes
- 300 g de mix de berries congelados
- 1 naranja
- 400 ml de vino tinto
- 80 ml de brandy
- 1 limón
- 40 g de miel
- 150 g de pulpa de frambuesa
Paso a paso
¿Cómo hacer sangría granizada?- 1.
Prepara las frutas: Pela la naranja y córtala en trozos medianos, procurando retirar las semillas. Después exprime el limón, reserva su jugo y déjalo listo para mezclar.
- 2.
Licúa la base: En la licuadora, agrega los berries congelados (250 g), los trozos de naranja, el vino tinto, el brandy, el jugo de limón, la miel, y licúa durante 1 a 2 minutos, hasta obtener una mezcla uniforme y bien integrada.
- 3.
Agrega la pulpa congelada: Incorpora la pulpa de fruta y licúa nuevamente hasta lograr una textura espesa y homogénea, si queda demasiado densa, añade unos cubos de hielo o un poco más de vino para ajustar la consistencia.
- 4.
Sirve y decora: Reparte la sangría granizada en copas frías y decora con los berries adicionales (50 g) o con rodajas del mismo limón y naranja para un toque fresco.
Logra una versión más fresca y ligera
- Reemplaza parte del vino por agua con gas para una sangría más suave y burbujeante.
- Usa miel en menor cantidad o sustitúyela por un endulzante natural si quieres reducir calorías.
- Agrega hielo picado al final para una textura más ligera y una sensación extra refrescante.
