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Ingredientes
- 45 ml de vodka
- 1 pomelo
- 15 ml de granadina
- 60 g de frutillas
- Hielo a gusto
Paso a paso
¿Cómo hacer Poción de amor?- 1.
Prepara el jugo de pomelo: Corta el pomelo por la mitad y exprímelo hasta obtener aproximadamente 60 ml de jugo. Después cuélalo si es necesario para retirar pulpa de la fruta o semillas y resérvalo bien frío.
- 2.
Prepara el puré de frutillas: Lava las frutillas, retira el tallo y procésalas hasta obtener un puré suave. Mide 30 ml y resérvalo, así el cóctel queda equilibrado y con textura frutal sin dominar.
- 3.
Enfría y mezcla: Llena una coctelera con hielo y agrega el vodka, los 60 ml de jugo de pomelo, la granadina, los 30 ml de puré de frutillas y agita con energía hasta que la coctelera se sienta bien fría al tacto.
- 4.
Sirve bien frío: Llena un vaso bajo con hielo y cuela el cóctel encima. Sirve de inmediato para mantener el color, la frescura y la textura.
Pequeños trucos para que quede mejor
- Si el puré queda muy espeso, intégralo con un chorrito de jugo de pomelo antes de agitar para que se mezcle más parejo.
- Ajusta la granadina de a poco, porque cambia mucho en dulzor entre marcas y puede tapar el sabor del pomelo.
- Para una textura más fina, cuela dos veces y así evitas semillas o trocitos de fruta.
