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Ingredientes
- 400 ml de leche de coco
- 200 ml de crema espesa
- 100 g de azúcar
- 10 g de gelatina sin sabor (o 3 hojas de gelatina)
- ½ taza de pulpa de maracuyá
- Azúcar a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Si usas hojas de gelatina, remojar en agua fría por 5 minutos para ablandar. En una olla pequeña, verter la azúcar, leche de coco y gelatina en polvo. Dejar reposar 5 minutos. Añadir la crema y mezclar bien. Calentar la mezcla de crema sin que llegue a hervir. Si usas hojas de gelatina, la idea es que se disuelvan aquí. Preparar los recipientes que usarás aceitando ligeramente por dentro, verter en ellos la crema y cubrir con film plástico. Refrigerar por 3-4 horas antes de servir. Cuando vayas a servir, poner el maracuyá en una olla pequeña y disolver en ella el azúcar. Dejar enfriar la mezcla y verter sobre la panna cotta.
