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Gnocchis tres quesos

35 min

Fácil

4 personas

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Ingredientes

  • 1 paquete de gnocchis
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ cucharadas de harina
  • 3/4 taza de leche
  • 1/3 taza de queso cheddar rallado
  • 1/3 taza de queso mozzarella rallado
  • 2/3 tazas de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de pan rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal de mar
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de perejil seco

Paso a paso

Paso a Paso:
  • 1.Precalentar el horno a 250° con el grill encendido. Cocinar los gnocchis de acuerdo a las instrucciones del envase. Cuando estén cocidos, colar y reservar en una fuente para el horno. Mientras los gnocchis se cocinan, derretir mantequilla en un sartén mediano con el ajo. Agregar la harina y revolver bien hasta que tenga burbujas. Agregar la leche, la sal, la pimienta y revolver hasta que la salsa esté espesa, unos 2 minutos. Agregar el cheddar, el mozzarella y ⅓ de taza del parmesano al sartén y sacar del fuego. Revolver hasta que el queso se derrita. Verter la salsa sobre los gnocchis y espolvorear con lo que queda del queso parmesano, el pan rallado y el perejil. Hornear por 20 minutos o hasta que el queso de la superficie esté derretido y dorado.

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