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Ingredientes
- 1 pan ciabatta
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 40 g de mantequilla
Paso a paso
¿Cómo preparar tostadas a la francesa en pan ciabatta?- 1.
Prepara la mezcla: En un bowl amplio, bate los huevos con la leche, la vainilla, el azúcar y la canela hasta integrar bien. La mezcla debe quedar homogénea y ligeramente espumosa.
- 2.
Rebana el pan: Corta el pan ciabattaen rebanadas de aproximadamente dos centímetros de grosor y resérvalas.
- 3.
Remoja el pan: Sumerge cada rebanada en la mezcla durante treinta segundos por cada lado, para que absorban bien el líquido sin deshacerse.
- 4.
Cocina las tostadas: Calienta la mantequilla en una sartén amplia a fuego medio y cocina las rebanadas de dos a tres minutos por lado hasta que estén bien doradas. Es importante que trabajes en tandas para no amontonarlas en la sartén.
- 5.
Sirve: Luego de cocinarlas, debes servirlas calientes con miel, azúcar flor, frutas frescas o lo que prefieras por encima.
Claves para tus mejores tostadas a la francesa en pan ciabatta
- El pan ciabatta del día anterior es ideal, ya que al estar un poco seco absorbe mejor la mezcla sin romperse.
- Evita remojar el pan por demasiado tiempo o se deshará en la sartén, 30 segundos por lado es suficiente.
- Cocina a fuego medio-bajo para que el interior se cocine bien antes de que el exterior se queme.
