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Ingredientes
- 500 g de frutillas
- 3 duraznos
- 150 g de arándanos
- 400 g de sandía
- 3 g de menta
- 1 limón
- 20 g de miel
- 10 ml de aceto balsámico
Paso a paso
¿Cómo hacer ensalada de frutas de verano?- 1.
Prepara las frutas: Lava las frutillas, retira el tallo y córtalas en cuartos, después lava los duraznos y córtalos en gajos. A continuación, enjuaga los arándanos y corta la sandía en cubos, retirando las semillas si es necesario.
- 2.
Prepara el aliño: Exprime el limón hasta obtener su jugo y mézclalo en un bowl pequeño con la miel y el aceto balsámico. Revuelve hasta integrar, así el aliño queda balanceado y se reparte mejor en la ensalada.
- 3.
Mezcla la ensalada: Coloca las frutas en un bowl grande y agrega la menta finamente picada, luego vierte el aliño por encima y mezcla con suavidad para no romper las frutas, procurando que todo quede bien cubierto.
- 4.
Enfría o sirve: Sirve de inmediato para disfrutarla bien fresca o lleva la fruta picada al refrigerador durante unos minutos si la prefieres más fría. Si la guardas, mantenla en un recipiente hermético y consúmela idealmente dentro de 24 horas.
Logra la mejor ensalada de frutas de verano
- Si quieres más aroma, agrega un poco de ralladura de limón junto con la menta.
- Para un contraste crujiente, incorpora almendras laminadas o nueces justo antes de servir.
- Si buscas un giro más cítrico, reemplaza parte del jugo de limón por jugo de naranja.
