Brie al horno con nueces y pera

Paso a paso

• 1.

  Precalienta el horno y prepara el queso: Enciende el horno a 180 °C y deja que tome temperatura. Mientras tanto, coloca el queso Brie en una fuente pequeña apta para horno, sin cubrir. Cuando el horno esté listo, hornea el queso por 5 a 7 minutos, hasta que esté blando al tacto y ligeramente derretido por dentro.

• 2.

  Cocina las peras con miel y romero: Mientras el queso se hornea, lava y corta las 2 peras en gajos o cubos medianos, según prefieras. En un sartén a fuego medio, agrega 2 cucharadas de miel junto con el romero picado. Incorpora las peras y saltea durante unos 5 minutos, revolviendo con cuidado, hasta que estén blandas pero sin deshacerse. Después, retira del fuego y reserva.

• 3.

  Tuesta las nueces: En un sartén limpio, sin aceite, añade las nueces picadas y tuéstalas a fuego bajo por 2 a 3 minutos, moviéndolas constantemente para evitar que se quemen. Luego, retira y reserva las nueces.

• 4.

  Arma el plato y sirve al momento: Saca el Brie del horno con cuidado y, aún caliente, cúbrelo con las peras salteadas y las nueces tostadas. Sirve de inmediato acompañado de pan crujiente o tostadas.