Beef wellington vegano

Paso a paso

• 1.Pon la harina en un bowl y haz un hoyo para poner la sal y la margarina. Mezcla con los dedos, hasta tener una arenilla. Luego agrega la leche vegetal con la mezcla de vinagre y, de a poco, agrega el agua hasta tener una masa que no se pega en los dedos. Lleva al refrigerador por 30 minutos, como mínimo. Mientras, rompe las hamburguesas y ponlas en un bowl, hasta formar una masa. Luego saltea la cebolla y los otros vegetales, con salsa de soja. Agrega el salteado a las hamburguesas molidas, más los condimentos. Saca la masa. Extiéndela en un rectángulo, agrega la mezcla en el centro y esparcelo a lo largo. Cierra como un sobre o una empanada y redondea las puntas. Luego dalo vuelta y con la masa sobrante, extiende y haz tiras. Luego ponlas encima de la masa para hacer un diseño lindo. Pincela la mezcla de leche vegetal con margarina encima. Ponla en el horno usando papel mantequilla abajo o mat de silicona. Hornea por 30 o más minutos, hasta que esté dorado por encima.