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Ingredientes
- 1/4 taza de albahaca
- 1/4 taza de ciboulette picado
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de aceite de olivas
- 1 limón
- Sal
- 1/4 pepino en rebanadas finas
- 4 rebanadas de pan
- 1 palta en rebanadas finas
- 226 g de queso mozzarella
- 2 tazas de brotes de alfalfa o arvejas
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Poner la albahaca, ciboulette, mayonesa, yogurt y 2 cucharadas de aceite de oliva en una juguera. Rallar la cáscara de medio limón y exprimir su jugo. Añadir a la juguera, procesar hasta lograr una salsa homogénea, salpimentar. Poner el pepino en un recipiente pequeño y aliñar con el jugo de medio limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Untar dos de las rebanadas de pan con la salsa. Armar los sandwiches con palta, pepino, mozzarella y brotes.
