Name: Galletas de Pascua
Ingredients: 250 g de harina de trigo; 125 g de mantequilla; 100 g de azúcar glas; 1 huevo; ½ cdta de polvo de hornear; 1 cdta de esencia de vainilla; Glaseado Betty Crocker; Colorantes

Ingredientes

Para el relleno de Rollo de Canela:

4 cucharadas de mantequilla blanda
1/2 taza de azúcar rubia
1/2 cucharada de canela

Para el glaseado de queso crema:

4 cucharadas de mantequilla
2 onzas de queso crema (65 g)
¾ tazas de azúcar flor
½ cucharadita de esencia de vainilla

Para los pancakes:

1 taza de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
½ cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
1 cucharada de aceite vegetal

Paso a paso

Paso a Paso para el Relleno:

1.Mezclar la mantequilla, azúcar rubia y canela en un recipiente pequeño. Verter la mezcla en una bolsa resellable o una botella con boquilla y reservar.

Paso a Paso para el Glaseado de queso crema:

1.Calentar la mantequilla en una olla pequeña hasta que se derrita. Apagar el fuego y añadir el queso crema, derretir por completo. Agregar azúcar flor y mezclar, añadir la vainilla. Reservar.

Hotcakes:

1.En un recipiente mediano, mezclar la harina, polvos de hornear y sal. Agregar la leche, huevo y aceite, mezclar hasta lograr un batido homogéneo. Precalentar sartén o plancha a fuego medio, y verter el batido en tandas de ⅓ de taza , formando un disco con la mezcla. Bajar la temperatura del fuego y, cuando los hot cakes comiencen a burbujear verter el relleno en forma de espiral (si usas una bolsa, hacer un pequeño agujero en una esquina). Cocinar por 2 o 3 minutos, o hasta que la base esté dorada. Dar vuelta y cocinar por 1-2 minutos más. Servir tibios con un chorrito de glaseado de queso crema.