Bastones de zapallo italiano apanados

Paso a paso

• 1.

  Prepara el horno y la bandeja: Precalienta el horno a 220 °C y prepara una bandeja grande, distribuyendo 45 ml de aceite vegetal de manera uniforme sobre la superficie. Déjala lista para utilizar cuando armes los bastones.

• 2.

  Corta el zapallo: Lava los zapallos italianos y córtalos por la mitad a lo largo. Luego corta cada mitad en bastones de aproximadamente 5 mm de grosor, procurando que todos tengan un tamaño similar.

• 3.

  Organiza el apanado: Coloca la harina blanca en un plato. En otro recipiente, bate el huevo junto con la leche hasta obtener una mezcla uniforme. En un tercer bowl, combina el pan rallado o panko con el aceite restante, sal y pimienta, integrando bien todos los ingredientes.

• 4.

  Apana los bastones: Pasa cada bastón primero por la harina, cubriéndolo completamente. Luego sumérgelo en la mezcla de huevo y, finalmente, cúbrelo con el pan rallado. Presiona suavemente con los dedos para que el apanado se adhiera bien.

• 5.

  Hornea: Lleva la bandeja con aceite al horno durante 5 minutos para que se caliente. Después retírala con cuidado y distribuye los bastones en una sola capa. Hornea durante 18 a 22 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. A mitad de cocción, voltéalos para lograr un dorado parejo.

• 6.

  Sirve: Retira del horno y sirve de inmediato acompañados de tu salsa favorita.