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Ingredientes
- 1/2 taza de jugo de limón natural
- 4 cdtas de aceite de oliva
- 1 cda de mostaza Dijon
- 1 cebollín cortado en láminas finas
- 1 pimentón (color a elección) picado en cubitos
- 2 tomates picados en cubos
- 2 paltas picadas en cubos
- 1/3 taza de cilantro picado finamente
- 2 tazas de porotos negros cocidos
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En un bol grande, unir el jugo de limón, el aceite de oliva y mostaza. Mezclar bien y salpimentar. Agregar las verduras y mezclar bien, procurando que queden bien cubiertas con el aliño. Finalmente, incorporar los porotos negros cocidos y remover. Decorar con cilantro y servir a T° ambiente.
