1.Cortar en rodaja los pepinos y mezclar con sal, dejar reposar durante 25-30 minutos
2.Escurrir el exceso de líquido, y mezclar suavemente con ají en hojuelas, cebollín picado, azúcar, ajo, vinagre de arroz, semillas de sésamo y aceite de sésamo, asegurándose de que los pepinos estén bien cubiertos.
