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Ingredientes
- 6 zapallitos italianos
- 3 huevos
- 2 hojas de puerro
- 2 dientes de ajo
- 1/2 unidad de cebolla
- 1 1/2 pimentón
- 1 hoja de laurel
- 10 hojas de romero
- 200 gr de queso rallado
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Cortar y ahuecar los zapallitos. Reservar la pulpa. Sancochar con sal hasta que estén tiernos. Dejar escurrir. Para el relleno picar el ajo, la cebolla, el puerro y pimentón. Sofreír en un sartén y aliñar con laurel y romero. Salpimentar a gusto. Agregar la pulpa de los zapallitos. Cocinar durante 10 minutos, agregar queso rallado y huevo. Colocar los zapallitos en una fuente, rellenarlos y llevarlos al horno por 30 minutos.
